Crema fría de calabacín amarillo 


Para hacer esta rica crema solo tienes que saltear…

1 cebolla grande
 2 calabacín grandes amarillos
 2 zanahorias
1 tomate
 eneldo

Tras saltear las verduras unos 5 minutos añade agua y deja hervir de 8 a 10 minutos.
A continuación bate todo y agrega un poco de leche de soja. Ya solo falta salpimentar, dejar enfriar y… ¡listo para tomar!.

¡Que aproveche!

www.dietistasvegetarianos.com

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