POTAJE DE LENTEJAS A LA CÚRCUMA

POTAJE DE LENTEJAS A LA CÚRCUMA…con tomate triturado, zanahoria, cebolla, ajo, laurel, pimentón dulce, mucha cúrcuma y un toque de pimienta.

¿Cómo lo hemos hecho? ¡Muy fácil!

1- Hemos puesto 2 vasos de lentejas en remojo toda la noche. Después las hemos cocinado unos 15-20min.

2- Hemos hecho un sofrito con el 4-5 dientes de ajo, 1 cebolla grande y 4-5 tomates triturado por nosotros al momento.

3- Hemos añadido el sofrito a la olla de las lentejas, 4 zanahorias cortadas a rodajas, 3-4 hojas de laurel, 1cp de cúrcuma, 1/4cp de pimienta, 1/2cp de pimentón dulce y sal al gusto (no demasiada). Lo hemos cocinado todo junto a fuego lento hasta que las lentejas estaban bien blandas (unos 15-20min más).

4- Nos las hemos servido y… ¡comido! 

Bon profit!

www.dietistasvegetarianos.com

Opciones veganas en el avión

“Es que en el avión no puedo comer nada…” ¿te suena esta frase? ¡Pues olvídate de ella!

Ya se pueden encontrar varias opciones veganas en los menús que ofrecen. Nosotros hemos optado por una rica ensalada de quinoa con alubias de dos tipos y gazpacho.

¿A que no sabes cuánto hemos pagado? Las dos ensaladas y el gazpacho de 500ml nos has salido por 11€.

¡Súper felices de no comer lechuga y tomate en el avión! 😉 — en Aeropuerto Internacional De Madrid BARAJAS.

Restaurante vegano Levelbistro, Madrid

Hemos pedido los platos que hemos visto que tenían proteína: crepes de harina de garbanzos con setas y espárragos trigueros + burritos de frijoles con carnita de @lacarniceravegetariana … ¡texturas y sabores súper conseguidos! 🙉🙊🙈

¡Y seguimos con la degustación! Ahora toca burger de quinoa con alubias y remolacha y patatas al horno con ketchup casero y veganesa a la mostaza… ¡Muy rico todo! En Levél Veggie Bistro.

JORNADAS DE ANÁLISIS CRÍTICO DEL ESPECISMO en la Universidad Complutense de Madrid

Hoy empiezan las Jornadas de Análisis Crítico del Especismo(3a EDICIÓN)  en la facultad de Geografía e Historia de la Universidad Complutense de Madrid.


Estamos muy contentos porque nos han invitado para participar en ellas. Estaremos el martes 17 de octubre a las 16h hablando sobre los “Falsos mitos de la alimentación vegana”.

Las jornadas están abiertas para todo el mundo, ¡así que no os las perdáis!

+info:
– www.facebook.com/Asociación-Universitaria-Contra-el-Especismo-AUCE-479953498799161/
– twitter.com/AUCEspecismo
– www.animal-ethics.org/es/